水有些什么特性?
 2013年11月07日

    水的分子式為H2O,相對分子質量為18.015,在水分子中,氫占11.19%,氧占88.81%,常溫下,是無色、無味、無臭的透明液體,純水幾乎不導電。
    水有著異常的特性,正由于這些特性,使水對自然界和人類生活產生了巨大的作用和影響。
    水有固態、液態、氣態的三態變化。水的融點為0℃,沸點為100℃。常溫下以液態存在。在工業生產中,常利用水的固、液、氣三態變化的特性,來進行能量的變換。
    水在4℃(實為3.98℃)時體積最小而密度較大(為1g/cm3)。在超過或低于此溫度時,密度減小,而體積卻膨脹。這與通常物質的熱脹冷縮的變化規律不一樣。天然水在變成冰時,體積變大而密度變小。由于冰的密度(0.917g/cm3)比水小,故浮在水面上,這不僅隔絕了嚴寒氣溫,而且保護了水下生物的生存,對于地球上生物的存在與進化有著極大的作用。
    水有著比所有的液體和固體物質都大的比熱容,因此,當水溫度每升高或降低1℃時,1g水所吸收或放出的熱量,比其他物質都要大得多;1g水溫度升高或降低1℃,所吸收或放出的熱量約為4.2J(1cal)。水在所有的液體中有著較大的比蒸發熱,在100℃時,達到2256.7J/g(539.0cal/g);當冰融解為水時,其熱容量要增加兩培以上,而一般固體熔化時,比熱容量的變化都很微小;水在沸騰時,水溫仍可保持在100℃,而冰在融化時冰水混合的水溫也仍可以保持在0℃。
    水是溶解能力很強的溶劑,多數物質在水中有很大的溶解度。水的介電常數很大,可達到80左右。水對各種溶質的電離能力也很強,使水中溶解的各種物質可以進行各種化學反應。
    水在常溫下有著較大的表面張力(僅次于汞),20℃時,表面張力達到72.75×10-3N/m(72.75dyn/cm),而其他液體只有(2.0~5.0)×10-2N/m(20~50dyn/cm),故水具有明顯的毛細管現象,并有潤濕的作用。這對于自然界的機體生命活動和各種物理化學作用有著重大的影響。
    水又是一切有機化合物和生命物質的氫的來源。組成一切有機化合物的碳、氫、氧等元素,主要來自水和空氣中的二氧化碳。植物通過光合作用把二氧化碳和水轉化為各種有機物的生命物質。因此,一切生命都和水的各種特性密切相關。

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